Быстрый рецепт приготовления. Картофельные крокеты с вкусной мясной начинкой. Готовятся быстро и не сложно. Все продукты доступные, можно найти в каждом магазине.
Продукты:
• 5-6 вареных картофелин
• 1-2 яичных желтков
• 1⁄2 ст. ложки пшеничной муки
• 1⁄2 ст. ложки белых сухарей
• 100г смальца или растительного масла – для обжарки крокетов
• Соль, перец, специи – по вкусу
Для фарша:
• Вареное мясо – 200г
• Сливочное масло
• Лук – 1 штука
• 2 ст. ложки бульона
• Соль, перец
Подготовить продукты. Картофель лучше варить почищенным.
Картофельные крокеты пошаговый рецепт
- Перемалываем картофель в мясорубке.
- Затем добавляем яичные желтки, немного соли и муку.
- Все хорошенько перемешать и можно формировать шарики размером с куриное яйцо.
Готовим фарш:
- Мясо нужно измельчить в мясорубке.
- Жарим лук. Можно также обжарить лук вместе с измельченными грибами. Все также пропускаем через мясорубку.
- Добавляем бульон, соль, перец и все хорошо перемешиваем.
- Начинить крокеты.
- Перед жаркой подготовленные крокеты нужно обвалять или сразу в готовых сухарях, или для начала в пшеничной
муке, затем в перемешанной молоке с яйцом. - Крокеты обжарить в смальце или растительном масле.
Блюдо готово. Можете украсить их зеленью и подавать с овощами.
Далее на сайте рецепт куриного филе.
Мы в ВКонтакте