Без рубрики

Картофельные крокеты с мясной начинкой

Быстрый рецепт приготовления. Картофельные крокеты с вкусной мясной начинкой. Готовятся быстро и не сложно. Все продукты доступные, можно найти в каждом магазине.

Продукты:
• 5-6 вареных картофелин
• 1-2 яичных желтков
• 1⁄2 ст. ложки пшеничной муки
• 1⁄2 ст. ложки белых сухарей
• 100г смальца или растительного масла – для обжарки крокетов
• Соль, перец, специи – по вкусу

Для фарша:
• Вареное мясо – 200г
• Сливочное масло
• Лук – 1 штука
• 2 ст. ложки бульона
• Соль, перец

Подготовить продукты. Картофель лучше варить почищенным.

Картофельные крокеты пошаговый рецепт

  1. Перемалываем картофель в мясорубке.
  2. Затем добавляем яичные желтки, немного соли и муку.
  3. Все хорошенько перемешать и можно формировать шарики размером с куриное яйцо.

Готовим фарш:

  1. Мясо нужно измельчить в мясорубке.
  2. Жарим лук. Можно также обжарить лук вместе с измельченными грибами. Все также пропускаем через мясорубку.
  3. Добавляем бульон, соль, перец и все хорошо перемешиваем.
  4. Начинить крокеты.
  5. Перед жаркой подготовленные крокеты нужно обвалять или сразу в готовых сухарях, или для начала в пшеничной
    муке, затем в перемешанной молоке с яйцом.
  6. Крокеты обжарить в смальце или растительном масле.

Блюдо готово. Можете украсить их зеленью и подавать с овощами.

Картофельные крокеты

Далее на сайте рецепт куриного филе.

Мы в ВКонтакте

Добавить комментарий